placuszki z kaszy manny 04-1024

Placuszki z kaszy manny, a nie kaszy mannej!

Przedstawiam hit forów macierzyńskich. W pewnej grupie, do której należę, przepis ten przekazywany jest 10 razy dziennie, wynoszony pod niebiosa, wychwalany za poskromienie niejadków. Dzięki niemu kasza manna odmieniana jest przez wszystkie przypadki. I bardzo często jest odmieniana bardzo, bardzo źle.

Nie jest to problem tylko mamuś na rozmaitych forach. Błędy w odmianie nagminnie się zdarzają wielu bloger(k)om kulinarnym.

„Manna” to przydawka rzeczownikowa, a nie w przeciwieństwie do „gryczanej” czy „jaglanej” – przymiotnikowa. Manna to rzeczownik i może występować samodzielnie w znaczeniu ‚bardzo drobna kasza pszenna’ (patrz: sjp.pwn.pl). Manna odmienia się tak samo jak panna Hanna. Błagam więc – nie mów, że będziesz robić placuszki z kaszy mannej!

Te placuszki bardzo przypominają w smaku klasyczne pancakes i w sumie nic dziwnego, bo skład mają podobny, a kasza manna to w mojej opinii taka grubsza mąka. Zajadają się nimi i maluchy, i matule, i ojcowie. Nie zawierają proszku do pieczenia ani sody. W mojej wersji pachną kusząco prawdziwą wanilią i masłem. Masło nie jest koniecznym składnikiem, można je pominąć, jeśli ma się dobrą, nieprzywierającą patelnię. W oryginale zamiast cukru z wanilią był zwykły cukier i nie było żadnego tłuszczu.

placuszki z kaszy manny 01-1024

Składniki (ok. 15 szt.):

  • 1 szklanka kaszy manny (błyskawicznej)
  • 1 szklanka mleka
  • 2 jajka
  • 2 łyżki cukru z wanilią
  • 50 g masła

Kaszę mannę wsyp do głębokiej miski i zalej zimnym mlekiem. Odstaw na około 20 minut, aby wchłonęła płyn.

Po tym czasie dodaj cukier z wanilią, roztopione masło i żółtka, białka natomiast ubij na sztywno, po czym delikatnie wymieszaj z pozostałymi składnikami.

Na rozgrzaną patelnię nakładaj łyżką porcje ciasta. Placuszki smaż z obu stron na złoty brąz. Na patelnię nie wlewaj żadnego tłuszczu, wystarczy ten w placuszkach.

Podawaj z ulubionymi dodatkami.


placuszki z kaszy manny 02-1024

placuszki z kaszy manny 03-1024

placuszki z kaszy manny 04-1024

Pin It

13 przemyśleń nt. „Placuszki z kaszy manny, a nie kaszy mannej!”

  1. Dziękuję za tę uwagę o kaszy mannie. Moja teściowa nie przyjmuje do wiadomości, że kasza manna odmienia się inaczej niż Matka Boska,(próbowałam wytłumaczyć na przykładzie, który do niej przemawia, ale w aspekcie gramatycznym nie przemówił). Zgrzyt lingwistyczny został utrwalony komentarzem: „Najadł się kaszy mannej (mój syn-zjadł dwie łyżeczki), to teraz nie ma mu zimno”. Wiadomo, kasza manna rozgrzewa!
    M.

    1. Moja Teściowa na szczęście mówi „grysik”, ale za to namiętnie zakłada Pannie Grymaśnej skarpetki na rajstopki i mówi „schowię” zamiast „schowam” – poza tym jest przekochana 🙂

  2. Cudowne placki i cieszę się, że poruszyłaś temat kaszy manny, też mnie razi ten powszechny błąd, podobnie, jak niektórzy piszą, że dodają wiórek kokosowych, grrrr 😉

  3. Piszesz rozprawkę barwna kaszy manny a nie mannej a później w składnikach „cukier z wanilią” -.- WANILINOWY A NIE WANILIOWY

    1. Klaudio, przeczytaj przepis jeszcze raz. Kliknij w odnośnik, który jest przy „cukrze z wanilią” i zastanów się, czy przypadkiem nie strzeliłaś baboka. Istnieje coś takiego jak prawdziwy cukier z wanilią. Ja takiego używam, ale Ty widocznie znasz tylko z waniliną. Pozdrawiam.

  4. Ubóstwiam te placuszki♥ W cały domu pięknie pachnie, ja dodaję do ciasta trochę syropów z Monin (np. czekoladowy)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *