kruche ciasto

Jak szybko zrobić kruche ciasto?

Parę wpisów temu wspominałam, że wyczaiłam patent na to jak szybko zagnieść kruche ciasto, gdy nie ma się na stanie wypasionego robota kuchennego. Dzięki tłuczkowi do ziemniaków i misce ta nielubiana przeze mnie czynność została skrócona do minimum i oszczędza mi sprzątania – nie muszę skrobać stolnicy ani obierać rąk z resztek ciasta 😉 Wystarczy wszystkie składniki umieścić w naczyniu i chwilę się nad nimi popastwić za pomocą tłuczka – jak widać na obrazkach poniżej.

Składniki na kruche ciasto:

  • 400 g mąki pszennej
  • 250 g masła
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia (opcjonalnie)
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 5 żółtek

Do miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem. Wkrój zimne masło i dodaj żółtka. Szybko zagnieć ciasto używając do tego tłuczka. W ten sposób masło się nie rozpuści od ciepła Twoich dłoni, więc mąka nie rozmięknie i ciasto będzie kruche. Gotowe zawiń w folię spożywczą i odłóż do lodówki do wychłodzenia albo do zamrażarki. Możesz wykorzystać do dowolnego słodkiego kruchego placka 🙂
Piecz przez około 20 minut w temperaturze 190°C

kruche ciasto


kruche ciastokruche ciastokruche ciasto

Pin It

9 przemyśleń nt. „Jak szybko zrobić kruche ciasto?”

  1. Zawsze będę powtarzać, że warto być trochę leniuszkiem i wymyślać sobie ułatwienia w pracy. Brawo! Masz u mnie 5 gwiazdek za racjonalizatorski pomysł 🙂

  2. A ja nawet poszlam dalej z ulatwieniem I juz od dluzszego czasu uzywam robota domowego , jest to KITCHEN AID , naprawde polecam , chociaz widzialam ze w Polsce urzadzenie to jest okropnie drogie , w stanach rowniez nie jest tanie ok 230 dolarow I cena prawie nigdy nie spada od lat , ale tak naprawde warte kazdego grosza bo bedzie na wieki I nigdy sie nie psuje , nie chcialam reklamowac tego tylko chcialam napisac ze wlasnie uzywam go rowniez do robienia kruchego ciasta, maszyna sama sobie cwiczy a ja tylko dosypuje co trzeba, naprawde polecam z glebi serca.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *