Zupa pomidorowa z cukinią i kukurydzą

Mam tyle książek, że nie mieszczą mi się na półkach i mam je porozkładane po całym mieszkaniu w różnych miejscach. Na biurku stoją dwie wieże podpierające ścianę. Inne tworzą pasma górskie na parapetach, a kilka tytułów, które czytam symultanicznie, wędruje za mną krok w krok. Porządkując parapet, znalazłam kupioną ze dwa lata temu (jak nie dalej) … Czytaj dalej Zupa pomidorowa z cukinią i kukurydzą

Pin It

Chłodnik ogórkowo-jogurtowy z krewetkami

Nadchodzi kolejna i prawdopodobnie ostatnia tego lata fala upałów. Kiedy jest gorąco, mało komu chce się stać przy kuchence i bohatersko gotować dwudaniowy obiad. Równie trudno znaleźć też kogoś, kto jest w stanie zjeść sycącą zupę i solidne drugie danie, kiedy wskaźnik temperatury na termometrze dąży do nieskończoności. Dlatego warto znać przepis na szybki i mało … Czytaj dalej Chłodnik ogórkowo-jogurtowy z krewetkami

Pin It

Zupa z czosnku niedźwiedziego i cukinii z palmierami

Codziennie, kiedy idę do pracy, przyglądam się rosnącym w szalonym tempie chwastom na miejskich trawnikach i cieszę się z rozpędzającej się wiosny. Wolę to niż kontemplację kilometrowych korków generowanych przez samochody z jednoosobową zawartością. Kiedyś obserwowałam, co robią kierowcy, kiedy stoją w długaśnym szeregu, z czasem jednak stwierdziłam, że zieloność trawnika jest bardziej kojącym i mniej … Czytaj dalej Zupa z czosnku niedźwiedziego i cukinii z palmierami

Pin It

Zupa krem z dyni i marchwi z pomarańczą i mlekiem kokosowym

W naszej małej rodzinie tylko ja jestem fanką kremowych zup. Dzieciaki chcą chyba udowodnić, że nie są już dzidziusiami i papki mają w poważaniu, a Małż uważa, że w „prawdziwej” zupie musi pływać kawałek mięsa. Nie sądzę, żeby narzekali, gdybym dwa razy w tygodniu serwowała na przykład żurek z kiełbasą albo ogórkową z mięsną wkładką. … Czytaj dalej Zupa krem z dyni i marchwi z pomarańczą i mlekiem kokosowym

Pin It

Zupa krem z pieczonych i kiszonych buraków

Co można zrobić z kiszonych buraków, które zostają po zlaniu zakwasu do butelek? Próbowałam dodawać je do surówek, ale tylko świadomość tego, że są zdrowe, pozwalała mi zjeść moją porcję. Pozostałym członkom mojej rodzinki nawet ta wiedza nie pomogła. Nie będę udawać – nie lubimy surowych, kiszonych buraków, nawet w śladowych ilościach. Dlatego wykorzystuję je … Czytaj dalej Zupa krem z pieczonych i kiszonych buraków

Pin It