Pieczone pierożki z ciasta piwnego

W podstawówce, cierpiąc na brak życia towarzyskiego spowodowanego m.in. życiem na uboczu, byłam strasznym kujonem. Z każdym kolejnym etapem edukacji mój entuzjazm do nauki nieco opadał, bo odkrywałam uroki posiadania wesołej kompanii. Finalnie na studiach większość sesji zaliczałam z poprawkami, a pracę magisterską obroniłam późno. Zapamiętałam sobie za to co najmniej jedną ważną rzecz – … Czytaj dalej Pieczone pierożki z ciasta piwnego

Pin It

Croque madame

Francja dała światu wiele kulinarnych perełek, które zachwycają lekkością, idealnie zbilansowanymi mieszankami przypraw i inspirującymi sposobami na wykorzystanie sezonowych produktów. Dała też niebywale kaloryczną, „chrupiącą panią”, która bezwstydnie ocieka topionym serem i sosem beszamelowym. Jakby tego było mało, na wzór zawadiackiego fascynatora, dopełnieniem tej przesady jest jajko sadzone. O jej towarzystwie marzy każdy, kto nie liczy kalorii albo … Czytaj dalej Croque madame

Pin It

Sałatka na ciepło z kaszanką

Są takie dni, kiedy mój organizm domaga się solidnego, wręcz męskiego jadła – na przykład ziemniaków z kaszanką. I do tego fury duszonej kiszonej kapusty! Jeśli jednak zamiast zwyczajnych, tłuczonych ziemniaków do kaszanki podać pokrojone w kosteczkę kartofle zrumienione na patelni, a kiszoną kapustę zastąpić zarówno modnym, jak i bardzo wartościowym odżywczo jarmużem, następnie przełamać smak słodko-kwaśnym zielonym jabłkiem, to … Czytaj dalej Sałatka na ciepło z kaszanką

Pin It

Spring rolls z sosem z orzeszków ziemnych

Już sama nazwa spring rolls przywołuje skojarzenia wiosenne, lekkie, piknikowe. Przepis wydaje się być deprymująco długi, ale można go krótko streścić: zawiń w namoczony papier ryżowy ulubione sezonowe warzywa pokrojone w cienkie słupki,  do tego trochę makaronu ryżowego, aromatycznych ziół i na przykład tofu. Proste? Proste! W przypadku takich nieskomplikowanych dań duże znaczenie mają dodatki – tutaj efekt „wow” … Czytaj dalej Spring rolls z sosem z orzeszków ziemnych

Pin It

Jajka faszerowane śledziem i suszonymi pomidorami

Za tydzień z hakiem będziemy obchodzić Wielkanoc, ale już od początku marca blogi kulinarne utrudniają wielu osobom rytualny post, publikując – nomen omen – posty ze smakowitymi propozycjami na świąteczny stół. Trochę mi te przedświąteczne aktywności popsuły humor, bo uświadomiły mi, jak u mnie słabo z planowaniem wpisów na Wszechjedzącą. Mogłam sobie przecież materiał przygotować … Czytaj dalej Jajka faszerowane śledziem i suszonymi pomidorami

Pin It