Kotlety z cukinii z cheddarem

Cukinia jest bardzo wszechstronnym warzywem. Można z nią zrobić wszystko – dodać do ciasta, np. do murzynka, ugotować z niej zupę, zrobić placki, nafaszerować, dorzucić do jakiegoś dania jednogarnkowego, dajmy na to do leczo, czy po prostu przygotować z niej surówkę. Cukinia wszędzie się wpasuje. Jej delikatny, neutralny smak komponuje się z daniami słodkimi i wytrawnymi. A do … Czytaj dalej Kotlety z cukinii z cheddarem

Pin It

Buraczane burgery

Wprowadziłam w naszym domu zasadę, że mięso – obojętnie: drobiowe, wieprzowe czy wołowe – pojawia się na naszych talerzach maksymalnie dwa razy w tygodniu, co najmniej dwukrotnie jadamy ryby (czyli nie tylko zwyczajowo w piątek), a w pozostałe dni staramy się jeść posiłki wegetariańskie. Odkrywamy dzięki temu wiele nowych smaków i kombinacji składników. Eksperymenty z … Czytaj dalej Buraczane burgery

Pin It

Placki ziemniaczane

Czasem chodzi mi po głowie założenie na blogu cyklu w rodzaju: „Przepisy dla dziewcząt, które nie nauczyły się niczego w domu”. O zapotrzebowaniu na przepisy na podstawowe potrawy świadczy niesłabnąca popularność postów o tym, jak się robi lane kluski, naleśniki czy kopytka – każdego dnia biją one rekordy oglądalności. No to dodaję do tej listy … Czytaj dalej Placki ziemniaczane

Pin It

Placki ziemniaczano-cukiniowe z sosem kurkowym

Październik wdzięczy się do wrocławian słonecznym babim latem. Jak na złość Człowiek Wyżerka przed weekendem przytargał z przedszkola pierwszą poważną infekcję i podzielił się nią z Panną Grymaśną. Zamiast cieszyć się piękną pogodą, kurujemy się w domu i pośmierdujemy syropem z cebuli i czosnku. Żeby nie oszaleć z nudów i nie rozpuścić sobie mózgów oraz oczu … Czytaj dalej Placki ziemniaczano-cukiniowe z sosem kurkowym

Pin It

Krokiety (kotlety) ziemniaczane

Próbowaliście kiedyś zmiksować ugotowane ziemniaki? Nie? To nie próbujcie! Tak mi się przy okazji tych krokietów przypomniała wpadka, którą zaliczyłam, gdy przygotowywałam po raz pierwszy zupkę z ziemniaka dla kilkumiesięcznego Człowieka Wyżerki. Wrzuciłam wtedy do kielicha blendera jednego i zmiksowałam go. Wyszła mi taka guma, że nieźle się musiałam nagimnastykować, aby wyjąć ostrze. Czyszczenie go … Czytaj dalej Krokiety (kotlety) ziemniaczane

Pin It