Kopytka ziemniaczano-dyniowe z masłem szałwiowym

Nic nie poradzę na to, że oszalałam na punkcie dyni i jem ją co najmniej raz w tygodniu w rozmaitych kombinacjach – jako deser, przekąskę, w formie zupy, składnika nadzień i dodatku do innych potraw.  Doskonale wiem, że kopytka z dyni i ziemniaków ze smażoną w maśle szałwią są banalne. No może będę łagodniejsza dla … Czytaj dalej Kopytka ziemniaczano-dyniowe z masłem szałwiowym

Pin It

Kopytka z dyni podsmażane na maśle z czosnkiem

Kiedy zaczyna się wrzesień, to wiadomo, że kończy się lato. Ten moment, gdy poranki majaczą we mgle, liście powoli żółkną i pomarańczowieją, jarzębina się czerwieni, a niebo częściej staje się stalowoszare, zbiega się z początkiem roku szkolnego. Mimo że do astronomicznej jesieni są jeszcze tygodnie, to o lecie już mało kto myśli. Lubię ten czas. … Czytaj dalej Kopytka z dyni podsmażane na maśle z czosnkiem

Pin It

Kopytka z bobu (bobytka) z sosem śmietanowo-serowym

Mój Małż nie lubi bobu i patrzy na mnie jak na nieszkodliwą wariatkę, kiedy przynoszę do domu kilogramy tego przysmaku. Wiadomo bowiem, że sama będę go jadła, bo ani w nim, ani w naszych dzieciach nie wywołuje on żadnego entuzjazmu. Jakoś specjalnie nad tym nie ubolewam – więcej dla mnie. Po początkowej fazie kompulsywnego bobożarcia … Czytaj dalej Kopytka z bobu (bobytka) z sosem śmietanowo-serowym

Pin It

Jak zrobić kopytka?

Ziemniaki mają w sobie coś takiego, że nie mogą się znudzić, być może z tego powodu, że stanowią bazę do bardzo wielu potraw. Jedną z moich ulubionych są kopytka – genialny dodatek do wszelkich gulaszów i zawiesistych sosów*. Są pyszne także z podsmażonym boczkiem i cebulką. A tak na marginesie, to zawsze mnie zastanawiało, dlaczego … Czytaj dalej Jak zrobić kopytka?

Pin It

Kluski śląskie

Zauważyłyście, drogie Czytelniczki, że mężczyźni już od maleńkości znajdują upodobanie w daniach, przy których kobieta musi się nastać przy garach? Zarówno mój Małż, jak i Głodzilla z dzikim entuzjazmem witają pierogi, gołąbki i inne potrawy, których stopień złożoności jest dość znaczny. Bierze się to pewnie stąd, że jeśli robię coś w ten deseń, to nie … Czytaj dalej Kluski śląskie

Pin It