Śledzie po kaszubsku (i prawo zachowania energii)

Nie spodziewałam się, że po powrocie do pracy będę miała tak mało czasu i siły na blogowe aktywności – ciągle próbuję złapać rytm, ale słabo mi to wychodzi. Życie mamuśki na etacie nie jest wcale takie proste. Godziny w pracy ciągną się w nieskończoność a w domu mijają  w szalonym tempie, jesienne przesilenie też robi … Czytaj dalej Śledzie po kaszubsku (i prawo zachowania energii)

Pin It

Sushi z kaszy jęczmiennej perłowej z pieczonym łososiem i szparagami (kaszi)

O tym, że sushi można zrobić nie tylko ze specjalnego ryżu, ale i z kaszy, pisałam na początku roku (jeśli umknął ci przepis na kaszi z wędzoną makrelą, to tutaj masz do niego link – klik). Niedawno zawijałam maki z pieczonym łososiem – aromatycznym, słodko-kwaśnym, z imbirową nutą –  i z zielonymi szparagami. Wszystkie składniki … Czytaj dalej Sushi z kaszy jęczmiennej perłowej z pieczonym łososiem i szparagami (kaszi)

Pin It

Sałatka makaronowa z tuńczykiem i miodowym winegretem

W poprzednim wpisie rozwodziłam się nad tematem niejedzenia Panny Grymaśnej. Za nami trudny okres, bo w zeszłym tygodniu spadły na nas plagi w postaci wyżynających się czwórek i zapalenia ucha. Niewielki apetyt zamienił się w apetyt zerowy, a ja w mamę liczącą każdy wchłonięty najdrobniejszy okruszek chleba. W którymś momencie całkowicie straciłam ochotę na przygotowywanie … Czytaj dalej Sałatka makaronowa z tuńczykiem i miodowym winegretem

Pin It

Śledzie w czerwonej cebuli

Każdy smok, który gustuje w królewnach-dziewicach, potwierdzi tezę, że stworzenia niewinne są najsmaczniejsze, najdelikatniejsze i najtrudniejsze do zdobycia. Matias, czyli dziewiczy śledź, jak każda istota, która jeszcze się nie starła z trudami dorosłego życia, które u ludzi wywołują nabytą zgryźliwość i przysłowiową „twardą dupę”, cechuje się wyjątkowymi walorami smakowymi i bardzo przyjemną konsystencją. Testowałam na … Czytaj dalej Śledzie w czerwonej cebuli

Pin It

Śledzie w śmietanie

Nie planowałam przygotowywać kolejnego wpisu na ten temat, ale szalony ciąg skojarzeń połączył w jedną całość śledzie i miłość małżeńską. I nie mogłam się powstrzymać. Wariacji na temat śledzia ze śmietaną jest mnóstwo. Jeśli mam niewiele czasu, używam matiasów w oleju, bo nie wymagają specjalnego przygotowania i od niemal od razu nadają się do jedzenia … Czytaj dalej Śledzie w śmietanie

Pin It