Kurczak w sosie alla puttanesca

Mój pięcioletni Człowiek Wyżerka często, nawet niepytany, dzieli się ze światem informacją o tym, co jest jego ulubionym jedzeniem. Każda okazja jest dobra, żeby zasugerować, czym można go poczęstować, bo a nuż, widelec ktoś ma to na stanie. Niedawno, podczas odwiedzin u koleżanki, pijąc sok, obwieścił jej mamie: „Lubię sok jabłkowy i skórę… – w … Czytaj dalej Kurczak w sosie alla puttanesca

Pin It

Aromatyczne pieczone uda z kurczaka

Ostatnio zaniedbałam nieco blog, pogrążając się w lenistwie błogim, choć okupionym wyrzutami sumienia. Czekając na przypływ weny, oglądałam za dużo seriali i piłam zbyt wiele kawy. W chwilach takiego totalnego niechciejstwa nie raz aż mnie ręka świerzbiła, żeby zamówić dowóz kubełka z KFC. Tak – „blogiery kulinarne” też je jedzą – wcale się tego nie wstydzę. … Czytaj dalej Aromatyczne pieczone uda z kurczaka

Pin It

Curry z indykiem i botwinką

W polskich internetach większość przepisów na curry opiera się na mleczku kokosowym i paście curry. Można jednak zrobić je inaczej, wystarczy mieć bazę przypraw w postaci kardamonu, kolendry, cynamonu, kuminu i imbiru. Ta piątka wystarczy, żeby nieźle zamieszać w kuchni! A zamiast nieśmiertelnego mleczka kokosowego, za którym niektórzy nie przepadają, można użyć świeżych pomidorów i trochę wody … Czytaj dalej Curry z indykiem i botwinką

Pin It

Kurczak pieczony (jak z rożna)

Człowiek Wyżerka zapytany o ulubiony kawałek pieczonego kurczaka zawsze odpowiada, że jest to… skóra. Z tego powodu wiele czasu musiało minąć, zanim na blogu pojawił się przepis na drób pieczony w całości. Wystarczyło bowiem, że odeszłam od takiego pieczystego na minutę, żeby sobie przygotować plan do robienia zdjęć, by tajemniczych okolicznościach zostało ono ogołocone z chrupiącej i aromatycznej skórki. … Czytaj dalej Kurczak pieczony (jak z rożna)

Pin It

Pieczone „pałki” z kurczaka marynowane w jogurcie

Przed nastaniem epoki różnych diet eliminacyjnych, które paradoksalnie sprawiły, że Polakom poszerzyły się horyzonty do tego stopnia, że niektórym porobiły się zajady na powiekach, niedzielni zjadacze obiadów dzielili się na trzy główne obozy: kotlet schabowy, bitki wołowe i pieczony kurczak. Dzisiaj weganie walczą z wegetarianami o rząd dusz i pierwszeństwo przy stole, po piętach depcze … Czytaj dalej Pieczone „pałki” z kurczaka marynowane w jogurcie

Pin It