Kategoria: Dipy i sosy

0

Fasolka szparagowa z sosem tahini

Dla większości z nas pierwszym skojarzeniem po usłyszeniu hasła „fasolka szparagowa” jest bułka tarta i masło. Warzywo to lubi się też z czosnkiem. Warto wyjść poza bezpieczny schemat i, sięgając po egzotyczne składniki, spróbować fasolki...

0

Sos beszamelowy z musztardą

Nie ma jedynie słusznego przepisu na sos beszamelowy. Jedyne co jest w nim pewne to fakt, że zawsze składa się z masła i mąki, z których robi się jasną zasmażkę i mleka, którym reguluje się...

2

Jak zrobić tzatziki?

Tzatziki, dzadziki lub bardziej swojsko caciki to bardzo znany grecki sos, szczególnie popularny w czasie wielkiego letniego grillowania. Nadaje się nie tylko do dań z rusztu. Ja, na przykład, uwielbiam okraszać nim wszelkie placki, zwłaszcza ziemniaczane lub ziemniaczano-cukiniowe....

0

Hummus z bobu

W sezonie bobowym codziennie zasuwam na stoiska warzywne i wracam do domu, dzierżąc ze dwa woreczki i podśpiewując pod nosem „bób obro-o-odził! Małż truchle-e-je!”. Małż bowiem nie jest fanem strączków i kiedy czuje zapach gotującego się bobu, wzdycha ciężko...

1

Sos holenderski II

Obiecałam, że będę podrzucać tutaj przepisy na podstawy i klasyki, zatem lecę z koksem, tzn. z sosem. Od niedawna w dyskontach zaczęły się pojawiać szparagi w cenach, które nie wywołują stanu przedzawałowego, więc trzeba odkurzyć przepis...

banner